2016: année de l'AOP pour le cidre Cotentin?

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2016: année de l'AOP pour le cidre Cotentin?

En attendant d'obtenir son appelation d'origine protégée, le Cidre Cotentin était à l'honneur à Paris début janvier à l'occasion du 9e concours des meilleurs producteurs. La dégustation s'est déroulée au restaurant Pomze, boulevard Haussmann. Le jury était composé de journalistes, sommeliers, cavistes. 

Pour rappel, le Cidre Cotentin est caractérisé par son amertume due à son subtil mélange de pommes issues des vergers du Cotentin. On obtient alors un cidre corsé, plutôt brut, voire extra brut qui accompagne délicieusement bien la gastronomie normande.

Les producteurs locaux se sont attachés à préserver leur terroir et leur savoir-faire pour fabriquer un produit de qualité.

 

Retrouvez toutes les informations sur le Cidre du Cotentin sur www.cidrecotentin.fr